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冬瓜薏米无骨鸭掌汤
- 2019-12-18-

  把薏米、冬瓜、无骨鸭掌放在一起炖成汤,鲜美又好喝。以下,就是这道冬瓜薏米老鸭汤的做法。做法很简单,只要把食材处理好,放到电饭锅或者电压力锅中,然后,一键即成。整程不用长时间守着,相当省事。

  具体制作方法

  1、准备食材。鸭腿2只、冬瓜1块、薏米小半碗、姜适量。

  2、把薏米清洗干净,然后浸泡1个小时左右。

  3、把无骨鸭掌剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

  4、锅中倒入少许水,然后把鸭掌放入锅中,再放入1勺料酒,小火煮开。

  5、把焯过水的鸭掌块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中,再倒入适量的清水,然后把锅放好,选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后,揭盖,放入2小勺盐,然后再盖好盖子,炖煮10分钟即可。

  6、无骨鸭掌汤就做好了,盛出上桌开动吧。

  多说几句:

  1、把冬瓜皮留下,在炖煮的时候,冬瓜不易碎。

  2、不同的电饭锅或者电压力锅,功能不一样,大家尽量选择炖煮功能就可以了。

无骨鸭掌