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去骨鸭掌 的烹饪方法
- 2019-01-07-

  去骨鸭掌含有胶原蛋白、蛋白质、低糖、低脂肪。它口味好,营养比较多,因此深受朋友们的喜爱,而且因其对皮肤比较好、脂肪含量低不易长胖而深受女性朋友的喜爱。有些女性朋友,周末在沙发上一边吃着去骨鸭掌一边看韩剧,比较惬意。去骨鸭掌也受那些怕麻烦的人的欢迎,他们不需要咬骨头和肉,直接吃就好。那么,去骨鸭掌的做法是怎样的?怎样做好吃呢?下面,让我们来介绍一下。
     一、 去骨鸭掌的做法:
     1、材料:鸭掌、花椒、鲜椒、葱姜、盐、糖、醋、味精、料酒、芝麻油。
     2、做法:1)葱姜片备用。鸭掌洗净,用盐、料酒、水、洋葱、姜煮透。
              2)把鸭掌放凉,把骨头取出,当然也可以购买我们的成品去骨鸭掌。
              3)野胡椒粒,鲜胡椒切片,将鸭掌、花椒、鲜椒与盐、糖、醋、味精混合,撒点芝麻油,搅拌均匀。
      小贴士:在去骨之前,鸭掌需要煮熟。调味应以咸、鲜、醇为标准。
     二、砂锅去骨鸭掌的做法
     1、配料:去骨鸭掌40克、茶油150克、盐、豆沙、酱油、桂花八角、辣叶、姜片10克、杭椒10克、台北椒10克。
     2、做法:用茶油炖去骨鸭掌。加入香料、红曲饭、豆沙和肉汤,文火煮至八分熟,取出去骨鸭掌。
     3、在锅内,放入茶油、姜片、杭椒、泰椒、文火煨,加入去骨鸭掌,少许汤汁,文火煨并品尝,然后洒上香油。
     以上介绍了两种去骨鸭掌的烹饪方法,如果想要继续了解,请关注我们的网站,后续我们会继续发布这方面的知识。当然,欢迎需要的朋友们来厂参观、洽谈!

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