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单冻去骨鸭掌有哪些营养?
- 2019-04-19-

        单冻去骨鸭掌的口感丝滑,入口有凉意,是比较好的下酒菜肴,并且营养比较全,含有胶原蛋白,深受女性朋友的喜爱,因其保留了鸭掌原有的形状,除去了骨头比较方便,深得孩子们的喜爱。因此,该产品是男女老少皆爱的食物。

  

        一、产品介绍

        1、单冻去骨鸭掌采用纯养鸭场,定期养殖3个月的屠宰鸭,为获得大小均匀的鸭掌,同时还进行了鸭掌的人工去骨工艺和杂质处理工艺。

        2、在去骨鸭掌的去骨过程中,保留了鸭脚的肌腱,在食用过程中保留了咀嚼力。  

        3、此产品为单一冷冻产品,均为大鸭脚。

        4、本品采用人工去骨,不加化学原料。鸭掌大、白、全、净含量高。

        适用于芥末鸭掌、红烧鸭掌、鲍鱼汁扣鸭掌、干锅鸭掌味道比较好,适合烹饪成型,且烹饪后收缩小,保留原有味道,产品含有丰富的胶质蛋白,营养多。

        二、单冻去骨鸭掌产品价值:

        1、鸭掌含有丰富的胶原蛋白,营养品质好。

        2、鸭掌肌肉比较耐嚼,皮肤比较厚,肉少的时候做汤比较好。

        3、从营养角度看,鸭掌含有较多的蛋白质、较少的糖和较少的脂肪,因此被称为优良的食品。

        单冻去骨鸭掌可以有多少烹饪方法,每种烹饪出的味道不相同,所以很多人喜欢吃鸭掌。鸭掌含有比较多的胶原蛋白,有益于人体健康。

        附:砂锅鸭掌的做法

        1、配料:单冻去骨鸭掌40克,茶油150克,盐、豆沙、酱油、桂花八角、辣叶适量,姜片10克,杭椒10克,台北椒10克。

        2、做法:用茶油炖鸭掌,加入香料、红曲饭、豆沙和肉汤,文火煮至八分熟取出。

        3、在锅内,放入茶油、姜片、杭椒、泰椒、文火煨,加入去骨鸭掌,少许汤汁,文火煨并品尝,然后洒上香油。