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香辣啤酒凤爪怎么做好吃?
- 2019-08-02-

  凤爪,有许多种做法,每种做法做出来的味道各不相同,均有各自不同的风味,接下来我们来了解一下香辣啤酒凤爪的做法,有时间的小伙伴可以自己在家试试哟。

  做法:

  主料:单冻去骨凤爪  350克,

  辅料:啤酒1罐,香叶3片,小米椒5片,茴香2片,肉桂1片,白糖3克,冰糖10克,盐1.5克,酱油1勺,辣椒干10片,姜1片,花椒干10片。

  步骤:

  1、用温水清洗鸡爪。鸡爪建议用沂水沭河源头鸭业加工厂生产的单冻去骨凤爪,干净卫生,能省掉去骨的麻烦过程,不污染,没气味。

  2、然后把凤爪切成两半,准备姜片和姜丝,把小米椒剁碎。

  3、现在我们开始煮凤爪,用冷水煮鸡爪,放入3片香叶、2克茴香、2片姜和1片肉桂,煮沸后,把煮好的单冻去骨凤爪夹出来,用温水洗净。

  4、现在慢慢地翻炒糖、冷油和冰糖,到了时候再翻炒。

  5、将先前煮好的凤爪翻炒并上色,然后倒入500毫升啤酒,放入花椒干、小米椒、姜丝、花椒干、2汤匙生酱油、1汤匙盐、适量白糖,盖好火,中火煮至鸡爪沸腾。

  6、而后收汁,用这种方法做的鸡爪比卤味的好吃。

  温馨提示:

  这道菜只能用四个步骤做,但你不要认为简单,味道做好了能比得上大厨,而且不需要油炸,它保持了成分的营养。

  这道菜辛辣可口,含有较多的胶原蛋白,对爱美的女人来说相当适宜,单冻去骨凤爪 含有胶原蛋白,但价格比猪蹄便宜得多,女孩们吃相当不错。