你会做口水鸭胗花吗?
- 2019-08-24-
夏天很闷热,多少会影响食欲,不用说在厨房里做饭就像烤桑拿了,所以来个口水鸭胗花,酸辣适中,简单,是夏天开胃的理想菜品,那么你会做口水鸭胗吗?不会不要紧,小编为您解忧:
鸭胗营养价值丰富,矿物质含量相当多,含有钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质,还含有大量蛋白质、维生素C和维生素E,适当食用,有益于改进磷素含量,增加抵御力,还可以达到补充血液的作用,对于缺血的妇女,可以多吃些。
口水鸭胗花的做法:
配料:400克鸭胗
辅料:芝麻1匙、花生饭30克、生抽4匙、葱1匙、香菜1匙、大蒜2匙、朝天椒1匙、醋1匙、辣椒油1匙、香油1匙、辣椒油半匙、辣椒油几滴
步骤:
1.把鸭胗洗净。
2.用适当的水把鸭胗花放在锅里煮沸,盖上锅盖煮至熟,(可在传统的压力锅里煮8分钟就成)。
3.把煮熟的鸭鳃去掉,切成薄片,放在一边。
4.准备材料,清洗和切碎洋葱、大蒜、香菜和辣椒,将花生磨成两半。
5.取一个小碗,加入花生、米饭、洋葱、大蒜、生辣椒油,把整个原料混合成酱。
6.把准备好的调味料洒在鸭胗花上,就可以了。
温馨提示:
如果你喜欢生姜,可以放进姜丝。
上一条: 来场去骨鸭掌的舌尖旅行吧!
下一条: 美味的无骨鸭掌你了解几种做法?