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  • 无骨鸭掌

    无骨鸭掌无骨鸭掌煮熟凉透后,骨头可以取出。具体方法是控制鸭掌的含水量,左手拿起一只爪子,掌朝下,在鸭掌的三个脚趾背面沿着骨头用刀尖划开,然后用手捏爪尖(也可提前切断),然后用拇指和食指捏住爪趾骨的前端,从爪尖到手掌方向推,当推到底部时,可以取出爪骨。按照这个方法取出爪骨,爪子后面的大骨头现在联系